แท็ก: ปลาเทโพ

เรื่องนี้ไม่เหมือนไข่กับไก่อะไรเกิดก่อน แต่เป็นแกงเทโพชื่อนี้มีแต่ความอร่อย มันอร่อยจนถึงขนาดที่ไปปรากฎบนพระราชนิพนธ์ของรัชกาลที่ 2 ซึ่งเป็นช่วงปี พ.ศ. 2353 - พ.ศ. 2367 นี่แสดงให้เห็นว่า "แกงเทโพ" มีมาอย่างน้อย 200 ปี แล้วปลาเทโพ? มีการบันทึกไว้หรือไม่ว่าถูกค้นพบหรือตั้งชื่ออะไรยังไงและเมื่อไร ในบทนี่ผมเอามาให้อ่านเป็นความรู้รอบตัว อาจไม่ได้คำตอบที่ชัดเจน และถ้าชอบอย่าลืมแชร์ให้น้าๆ ท่านอื่นได้อ่านกันนะ

ถ้าพูดถึงปลาเทโพ ก็คงคิดถึงปลาที่หน้าตาคล้ายๆ เทพา หรือ สวาย แต่ผมว่าสำหรับเทโพ เราสามารถแยกความแตกต่างของมันระหว่างเทโพ และเทพาได้ เพราะหลักๆ เลยเทโพจะได้ชื่อว่าปลาหูดำ เพราะเทโพตรงใกล้ๆ กับครีบข้างตัวมันจะมีสีออกดำๆ และสำหรับเทโพ สำหรับนักตกปลาผมเห็นตกกันได้บ่อยที่แม่น้ำเจ้าพระยา และเป็นปลาที่กินเหยื่อปลอมด้วยนะ

สูตรผสมเหยื่อตกปลา สำหรับปลาเกล็ด-ปลาหนัง มีอยู่มากมาย ทั้งวิธีทำที่ง่ายมากจนถึงโคตรยากเลย และข้าวอัดผมว่ามันเป็นหนึ่งในเหยื่อที่เรียบง่าย ที่แม้แต่สมัยเด็กผมเองก็ยังเคยใช้มัน