แท็ก: วิธีการถนอมปลา

ปลากดเป็นปลาเศรษฐกิจที่มีราคาค่อนข้างสูง เมื่อนำมาบริโภคไม่ว่าจะเป็นแกง ต้ม นึ่งหรือย่าง จะมีรสเนื้อหวานอร่อยดีทีเดียว ซึ่งการถนอมปลากดนั้นก็ไม่ยากจนเกินไปนัก สิ่งแรกที่ต้องเตรียมก็คือมีดทำปลา ลังโฟมเพื่อใส่น้ำแข็งและสิ่งสุดท้ายที่ขาดไม่ได้ก็คือถุงพลาสติกหนาๆ เช่นถุงใส่ข้าวสารเป็นต้น และเมื่อตกปลากดขึ้นมาได้มากๆ จนไม่มีที่ขังก็จำเป็นต้องทำปลาเพื่อไม่ให้มันเน่า