วัวเท็กซัส ลองฮอร์น (Texas Longhorn Cattle) เป็นสายพันธุ์ของวัวที่รู้จักกันดีตรงที่มีเขาที่ยาวมาก โดยชนิดนี้เป็นลูกหลานของวัวตัวแรก ที่ก้าวลงไปในแผ่นดินของทวีปอเมริกาเหนือ เมื่อประมาณ 500 ปีก่อน มันมาพร้อมกับคริสโตเฟอร์โคลัมบัสและอาณานิคมของสเปน เป็นวัวที่มีความอดทนต่อความแห้งแล้งได้อย่างดีเยี่ยม จนกลายเป็นผลผลิตที่ได้จากการอยู่รอดของผู้ที่มีความเหมาะสมที่สุด
เมื่อปี 2019 ปอนโชเวีย (Poncho Via) อายุ 7 ปี เป็นวัวสายพันธุ์เท็กซัส ลองฮอร์น ได้รับการวัดและบันทึกสถิติโดยบันทึกสถิติโลกกินเนสส์ (Guinness World Records) เมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2019 โดยมันมีเขายาว ยาว 323.74 ซม. (10 ฟุต 7.4 นิ้ว) เป็นการวัดจากปลายจรดปลาย
ปอนโชเวียอาศัยอยู่ในฟาร์มปศุสัตว์ในเมืองเล็กๆ แห่งหนึ่งในกู๊ดวอเตอร์ ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเบอร์มิงแฮม รัฐแอละแบมา ซึ่งมันได้รับการเลี้ยงดูมาตั้งแต่เขาหย่านมโดยครอบครัว Pope
เจ้าของปอนโชเวียเล่าว่า “ตอนที่ฉันได้มันมา มันอายุได้หกเดือน ฉันตั้งชื่อให้กับมันว่า Poncho Via ตามชื่อตัวละครในทีวีและภาพยนตร์ในยุคทศวรรษ 1960 ซึ่งก็คือ Pancho Villa นักปฏิวัติชาวเม็กซิกันช่วงต้นศตวรรษที่ 20” ไม่น่าแปลกใจที่ปอนโชเวียกลายเป็นคนดังในท้องถิ่น